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Bergbauernbrot
Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl, Salz, ROGGENsauerteig (ROGGENmehl; Wasser; Anstellgut), Hefe, DINKELmehl, Apfelfaser, ROGGENvollkornmehl, ROGGENkleie, pflanzliches Fett, Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Säuerungsmittel: Essigsäure.
Allergene
Gluten, Roggen, Weizen
Kategorie
Brot, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Nährwerte per 100g
Energie: 217kcal
Fett: 1,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlehydrate: 45g
davon Zucker: 2,2g
Eiweiß: 6,4g
Salz: 1,4g
Ballaststoffe: 4,8g
